Fusion Melayu-Indonesia
Versi moden sambal goreng yang lebih berperisa!
Bahan:
- Kentang (3 biji, dipotong dadu, digoreng separa)
- Tahu goreng
- 2 sudu sambal cencaluk
- Santan pekat (1/2 cawan)
- Serai & daun salam
Cara:
- Tumis sambal cencaluk dengan serai dan daun salam.
- Masukkan kentang & tahu.
- Tuang santan, masak sekejap (jangan sampai pecah).
- Tutup api sebelum kuah kering.
🌿 Hidangan ini sesuai untuk berbuka puasa atau lauk nasi campur.
